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科技支撑助力泰山茶品质提升与发展

发布时间:[2019-06-20 08:40:07.0]   来源:亿博2娱乐注册地址

2019年6月16日上午,泰安市茶叶科技学会第一届第二次会员大会暨泰安市茶叶品质提升研讨会在山东农业大学南校区成功召开。亿博2娱乐注册地址党组书记、副主席张秀峰,山东农业大学园艺科学与工程学院党委书记田保状,泰安市长寿桥工贸有限公司销售经理孙文,山东农业大学茶学系专业主任、学科带头人张丽霞教授出席了本次会议。


本次会议是泰安市茶叶科技学会为响应乡村振兴战略,提升泰安市茶叶品质而召开的。近年来,泰安市政府等相关单位着力打造“泰山茶”区域公共品牌,泰山茶的知名度和美誉度正在提升,为进一步提高泰山茶品质,调研泰山茶加工工艺中存在的问题,泰安市茶叶科技学会组织了本次会议。


大会首先由学会秘书长张辉做了泰安市茶叶科技学会2018年度工作报告及2019年度工作计划。

随后,张丽霞教授介绍了山东农业大学茶学系最新科技研究成果,包括北方茶园专用微生物菌肥,茶叶加工车间智能化除尘新设备研究与运用;新一代茶叶摊晾/萎凋机性能介绍;黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶及玫瑰红茶等新产品的研发等技术,期望这些技术能与企业有机结合,进行示范与推广。


本次研讨会,收到了绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、玫瑰红茶等茶叶产品20多个,参会人员分组进行了审评并研讨。各生产企业人员根据茶叶审评情况及自身生产经验从原料把控、产品生产定位、产品多样化生产与开发、公司遇到的技术困难及天气干旱对茶叶生产的影响等方面积极发言,探讨如何提高泰山茶的品质。参会的泰山茶销售经营者从市场销售对品质的要求等方面谈了各自的看法,让大家了解了消费市场对泰山茶的定位与期待。最后,张丽霞教授对本次各单位选送的茶样进行了总结点评,指出泰安市茶叶加工水平在逐步提升,茶类在朝多样化发展,茶叶外形也不断创新,茶叶品质在不断提高,但同时一些企业还存在加工技术较为落后,需提高认识和提升加工水平。张教授也指出,品质提升是一个系统工程,除在加工技术方面提升外,茶树栽培管理等方面也需紧密跟进,希望各方面协同努力,共同打造高品质泰山茶!



本次大会还为2018年“泰安市首届评茶员大赛”获奖人员颁发了奖杯与证书。


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